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目前的业务活动都需要不同类型的电器来促进经营和运营，尤其是在商店和便利店等地，通过高频使用超市冷柜来保证业界的正常运行。
但是这种需要24小时不间断地工作的冷柜电器，停电不仅会影响柜里的食物，还会在瞬间停电和瞬间通电的过程中烧毁超市冷柜，从而缩短冷柜的使用寿命，造成巨大损失。
如何应对停电突发情况？为你传播具体的超市冷柜使用常识和技能！
停电前
事先收到停电通知后，在停电前做好准备工作，保护食物和超市冷柜。
1、保证冷柜内的温度保持在摄氏零下18度以下，这样即使停电，冷柜的新鲜度也能保持更长时间。
2、可以买干冰或冰，停电时放入冷柜保管柜温度。一个0.5立方米大小的冷柜依赖50磅(约1磅)的干冰，可以保持两天的低温。
3、要好好制定突发的停电应急计划，重视停电。大型超市应该预料到停电等突发事件的发生，并制定计划书，必要时让全体职员演习一两次。
停电后
1)停电时，各部门平静地按照程序处理，控制场面。应避免人员惊慌失措或互相踩踏，同时加强监控，整顿现场人员的结算，退出，防止盗窃，防止损失。
2)大型超市有备用电源，一旦断电，备用电源将紧急启动，从而保证正常运营。小便利店和超市发生停电时可以用移动灯照明，平时在商店准备一台就行了，然后只要条件允许，就可以继续营业。
3)突然停电或跳闸的话，最好拔掉电源插头，等电了再插。强制断电会在短时间内重新供电，瞬间启动电流对压缩机的损坏大约是正常值的15-20倍，因此为了防止机组部件损坏，建议您至少拨打5分钟后重新连接电源。
4)减少柜门的打开次数，并尽可能保持关闭状态。否则柜门打开冷气流失，冷柜的温度会上升。
5)停电持续4小时以上，考虑买一个简单的干冰和一些冰块，把易腐烂的食物搬到结冰的冰箱里。别忘了在冰箱里放冰块。电力恢复了
6)用食物温度计测量冷柜里的食物。食物温度变化少的话，可以继续冷藏，温度变化大的食物可以考虑扔掉。
据了解某一家大型超市停电，需要保存的蔬菜、意大利面食、肉降价销售等肉类、鱼类、意大利面食和冷冻食品变质食品全部损失了2 . 2万元以上。
超市突然停电，冷冻室里的货物必然会受到一定程度的影响，造成逐渐的损失。超市冷柜的质量和保温效果是超市持续盈利和防止损失的首要任务！
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