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管子、散热板等隔热材料厚度不足，隔热材料和保温效果不好。主要是设计时选择了错误的隔热层厚度，或者施工时隔热层质量不好所致。另外，在施工过程中，隔热层的保温防潮性受到破坏，可能会发生隔热层的湿气、变形和腐蚀，隔热能力下降，冷量损失也会增加，温度下降也会大大打折。
冷却损失大的另一个重要原因是密封性能不好，从泄漏中引进更多的热空气。一般来说，如果门槛或冷冻室绝热密封出现收尾现象，则密封不严格。另外，如果经常关门或者很多人开门时间过久，冷量损失也会增加。尽量不要开门，以免尽可能多的热空气进来。当然，如果库存频繁或接收量太大，加热负荷会急剧上升，冷却到指定温度通常需要很长时间。
第二，蒸发器表面霜太厚或灰尘太多，传热效果会下降
温度下降缓慢的另一个重要原因是蒸发器的传热效率低。这是因为蒸发器表面的霜太厚，或者灰尘堆积太多。由于冷柜蒸发器的表面温度大部分低于0 ℃且湿度相对较高，因此空气中的水分容易在蒸发器表面结霜和冻结，从而影响蒸发器的传热效果。要定期除霜，以免蒸发器表面结霜过厚。
下面是两种简单的除霜方法。
①停机除霜。压缩机停止工作，打开门，再次提高温度，等霜层自动融化，然后再次启动压缩机。
②结霜。将冷柜里的货物搬出去后，用温度较高的自来水直接冲洗蒸发器排放管表面，使霜层融化或下落。结霜过厚，蒸发器的传热效果不好，而且长时间不清洁，蒸发器表面灰尘太厚，传热效率明显下降。
第三，超市冷柜蒸发器里有更多的空气和冷冻油，传热效果下降
蒸发器传热管的内表面附加了更多的冷冻油，传热系数就会减少。同样，传热管中的空气越多，蒸发器的传热区域就越小，传热效率明显下降，温度下降速度也就越慢。因此，在日常操作和维护中，为了提高蒸发器传热效率，必须及时去除蒸发器传热管的内表面油，并排出蒸发器内部的空气。
第四，节流阀调节不当或堵塞，制冷剂的流量太大或太小
节流阀控制不当或堵塞会直接影响进入蒸发器的制冷剂流动。节流阀开得大的话，制冷剂流量大，蒸发压力和蒸发温度高，温度下降速度也会降低。此外，如果油门打开或堵塞得很小，制冷剂流量也会降低，系统冷却能力也会降低，仓库温度降低的速度也会降低。
一般来说，通过观察蒸发压力、蒸发温度和吸入管的结霜，可以确保节流制冷剂流动是否充足。节流阀阻断是影响制冷剂流动的重要因素，引起节流阀阻塞的主要原因是冰阻断和肮脏的阻塞。堵冰对干燥机的干燥效果不好，因为贵港展示场的冷梅含有湿气，流动节流器时温度降到0℃以下，冷梅的水分就会结冰，堵住节流孔；脏阻塞在节气门进口过滤网中积累了更多的脏物，冷剂无法正常流通，从而产生阻塞。
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